Contesto
L’UE è il principale produttore mondiale di vino, rappresentando il 45% delle superfici con viti globali (3,2 milioni di ettari) e il 64% della produzione (Eurostat, 2020). Tuttavia, secondo le prospettive agricole dell’UE (2021-2031), la produzione di vino dell’UE dovrebbe diminuire dello 0,3% annuo. Nel 2021 la produzione di vino è stata inferiore del 13% rispetto al 2020, riduzione attribuita principalmente alle avverse condizioni climatiche e alle conseguenti malattie della vite.
Questa volatilità è il risultato di grandi pericoli climatici sempre più frequenti e imprevedibili; in sostanza, lo sviluppo della viticoltura dell’UE è intrinsecamente legato al cambiamento climatico, essendone influenzato e allo stesso tempo contribuendo ad esso (EEA, 2015).
In risposta, l’UE ha dato la priorità alla promozione dell’agricoltura sostenibile e ha sottoscritto i pertinenti impegni internazionali in materia di cambiamento climatico, con un’agricoltura precisa e intelligente che è strumentale allo sviluppo di una viticoltura sostenibile ed efficiente sotto il profilo delle risorse. Le pratiche di viticoltura sostenibili riducono i costi di produzione attraverso il risparmio di energia e acqua, prevengono l’inquinamento (suolo/aria) e contribuiscono concretamente alla conservazione dell’ambiente.
La viticoltura dell’UE trarrà ulteriori benefici dalle pratiche sostenibili, poiché la salvaguardia e il miglioramento dell’habitat della coltura possono avere un impatto diretto sul fenotipo della coltura. Un ulteriore problema, che tocca l’aspetto sociale della sostenibilità, è la forza lavoro diversificata, temporanea e mobile occupata nei vigneti durante la stagione della vendemmia; questa forza lavoro stagionale è spesso più vulnerabile a condizioni di lavoro precarie (EUROPARL, 2021).
Sfide
Il passaggio a una viticoltura sostenibile e intelligente non è ancora supportato dal necessario miglioramento delle competenze della forza lavoro. Il settore della viticoltura, come tutti i rami del più ampio settore agricolo, soffre generalmente di una scarsa partecipazione alle attività educative, nonché della mancanza di personale che abbia ricevuto una formazione adeguata (Eurostat “Statistiche sulla forza lavoro agricola”, 2018). Inoltre, le attuali offerte formative in viticoltura a livello post-secondario e VET pongono poca enfasi sulle competenze verdi e digitali, come dimostrato dagli attuali curricula nella maggior parte dei paesi dell’UE (Europass).
Obiettivi
- 1. Progettare, testare e implementare un curriculum completo e aggiornato sulle competenze verdi e digitali per viticoltura.
- 2. Introdurre metodi di erogazione della formazione flessibili e risorse educative innovative ad accesso aperto per supportare l’acquisizione nell’autoapprendimento di competenze e inclusività nelle opportunità formative.
- 3. Promuovere la capitalizzazione dei risultati del progetto nella pratica dell’IFP, attraverso la convalida, il riconoscimento e l’integrazione dei pertinenti requisiti occupazionali in quadri di competenze e schemi di certificazione
- 4. Fornire migliori pratiche e raccomandazioni per a) affrontare le vulnerabilità strutturali riguardanti lo sviluppo professionale e la formazione dei lavoratori del vigneto, e b) promuovere l’alfabetizzazione digitale e la consapevolezza ambientale nelle comunità rurali.
